Uma boa pedida para quem for ao Festival do Japão entre os dias 16 e 18 de julho no Centro de Exposições Imigrantes é visitar o estante da Sakura, onde serão ministrados cursos gratuitos de culinária.

Estão programados 8 eventos nos dias 17 e 18 (sábado e domingo), quando renomados chefs e culinaristas vão ensinar aos participantes receitas dos mais tradicionais pratos da culinária japonesa até opções inovadoras, porém simples, possíveis de serem introduzidas no cardápio diário. 

O público terá ainda a oportunidade de conhecer e adquirir todos os produtos das marcas Sakura, Kenko, Missô, Pimentas Bravo, Taiki e Il Vino Venerabile, um portfólio composto de quase 90 itens. Para participar dos cursos, basta fazer a inscrição no estande da Sakura, com antecedência. A programação seguirá à seguinte ordem:

Sábado - Dia 17 de julho

11:00 - 12:30 - Estela Whitaker
Yakisoba e Yakitori (espetinhos de frango)

13:30 - 15:00 - Eduardo Eguchi
Sushis (hosomaki, uramaki, futomaki e hot roll)

16:00 - 17:30 - Janete Campos
Carne de soja xadrez, salada de soja, flan de tofu

18:00 - 19:00 - Lumi Toyoda
Etiqueta japonesa - Comportamento à mesa

Domingo - Dia 18 de julho

10:30 - 11:30 - Claudio Hiroshi
Yakibifun e Brigadeiro ao licor de umê

12:30 - 13:30 - Fabiano Bueno
Salada Oriental, Sumissô e Sunomono

14:30 - 15:30 - Felipe Kawamura
Salmão ao molho tarê e carne com gengibre

16:30 - 17:30 - Felipe Kawamura
Sushis (temaki e nigirizushi) e missoshiro (sopa com pasta de soja fermentada)